Tokyo Aji-Fry

고운 튀김옷을 입혀 짧은 시간 살짝 튀겨낸 뒤, 남은 열로 속까지 촉촉하게 익혀내는 전갱이 튀김. 하네다 에어포트 가든 2층에 자리한 Tokyo Aji-Fry에서는 나가사키에서 직송된 신선한 전갱이를 갓 튀겨 정식 형태로 선보인다. 가벼운 튀김옷의 바삭함과 부드러운 살결이 대비를 이루며, 공항을 오가는 여행길 전후는 물론 업무 틈틈이 들러 든든하게 한 끼를 채우기에도 좋다.

대표 차림인 수제 전갱이 튀김 정식은 갓 튀긴 전갱이 튀김에 갓 지은 밥, 전갱이 서덜된장국, 바삭한 뼈 튀김과 절임 채소까지 충실하게 갖춰 나온다. 수제 타르타르 소스와 와사비를 곁들인 간 무가 함께 준비되어, 고소한 소스와 개운한 양념을 번갈아 곁들이며 마지막 한입까지 물리지 않고 다채롭게 즐길 수 있다.

튀김뿐만 아니라 전갱이 본연의 풍미를 더욱 깊게 맛보고 싶다면 전갱이 튀김 참깨 전갱이 정식이나 전갱이 튀김 육회 정식도 좋은 선택지다. 고소한 참깨 소스를 덧입힌 전갱이나 달콤 짭조름한 양념에 달걀노른자를 버무린 육회는 따끈한 밥과 훌륭한 조화를 이룬다. 전갱이 뼈와 살에서 우러난 진한 서덜된장국, 구수한 보리된장 무절임을 곁들이며 여러 맛을 천천히 음미하는 재미가 있다.

매장은 카운터석 위주로 단정하게 꾸며져 있으며, 터치패널 주문과 캐시리스 결제를 지원한다. 메인 전갱이 조각 수와 반찬, 곁들임 양념을 취향껏 고를 수 있는 커스텀 전갱이 튀김 정식 외에도 포장 전용 수제 전갱이 튀김 도시락이 준비되어 있어, 일정과 기분에 맞춰 부담 없이 들를 수 있다.